Η Μαίρη Στεφάνου υπήρξε μόνιμος κάτοικος Αυστραλίας επί 20 χρόνια. Φοίτησε για δύο χρόνια στο Kangam Institute (TAFE) στη Μελβούρνη σε πρόγραμμα Αγγλικής Φιλολογίας και Ψηφιακών Τεχνολογιών. Διετέλεσε επί χρόνια Γραμματέας της Ελληνικής Κοινότητας της Μελβούρνης και υπήρξε βασικός συντελεστής στην έκδοση βιβλίων για την προβολή του Ελληνισμού στην ομογένεια. Παράλληλα ήταν εθελόντρια στον ΕΛΛΗΝΟΨΥΧΑΓΩΓΙΚΟ Επιμορφωτικό Σύνδεσμο Βικτώριας.

Στην Ελλάδα εργάστηκε επί σειρά ετών ως υπεύθυνη των εκδόσεων "Ελευθερουδάκης" και "Σύγχρονη Σκέψη".  Κατοικεί στα Μελίσσια και ασχολείται ενεργά με τα κοινά της πόλης ως μέλος σε πολλούς συλλόγους και οργανώσεις.

​

​​​.